AEG与“风土”相遇:德国顶级厨房电器与米其林大师的情怀对话

AEG与“风土”相遇:德国顶级厨房电器与米其林大师的情怀对话

更新日期:2019-6-2

当德国顶级厨房电器,遇上米其林大师江振诚,

当纯粹的工艺设计,邂逅褪尽繁华的“风土”美食,

当追求“极致完美”与“八角哲学”相互对话,

一场美妙而盛大的“化学反应”便由此发生……

3月27日,北京颐和园安缦

AEG与江振诚,邀您——

一睹AEG极致完美的厨房美学,

一品米其林大师创作出的极致风土原味,

一感“风土”之于世间万物的重要性,

一起赴一场美食的倾情之约。

江振诚:“风土”的味道,是食物最深处的味道

他,出生于中国台湾台北士林,两次被《时代》杂志誉为“印度洋最伟大的料理”,Discovery频道“亚洲十大最佳青年主厨”,顶级餐厅指南《Relais and Chateaux》“全球最佳150位主厨”之一,由他创始的Restaurant ANDRÉ已经摘下首届米其林新加坡指南的“二星餐厅”,在今年“The World’s 50 Best”的榜单中位列32, 刚刚又荣获美食奥斯卡亚洲50最佳餐厅评选亚洲第二称号。他独创的八角哲学 – 纯粹、盐、工艺、南法、质、独特、忆、风土,一个元素分属一个角,每个角都是135度。以探险家的好奇心重新探索这个世界,用崭新的角度再次吸收知识,用AEG提供的完美厨房最原汁原味保持食材,适合当地风味,André 找到了属于自己的风土风味。

江振诚在餐饮料理的创作过程中,建立出自己一套独特的创意哲学“八角哲学”:质、忆、纯粹、风土、南法、工艺及独特,这八个独特的创意元素,构建出江振诚的“餐饮哲学”,也是他“行走江湖”的“不二法门”。

AEG:对食物吟唱的一首“风土之歌”

状元彩票计划美食是当下繁忙生活最为可靠的物质慰藉。它不仅温暖每个人的胃,更在准备与制作的过程中,让人感受生活的美好。在美食面前,每个人都是“孤独的美食家”,借由与食物的“对话”,完成一场又一场的“生活仪式”。

状元彩票计划追求食物的“风土之味”,追求的是一种制作食物的情怀,专注而努力地想表达出食物“根”的味道。品尝食物的风土之味,也是品味食物的内在灵魂。这也是一种“极致完美”,就好像始终坚持用创意与科技带来美好生活的AEG。

AEG寻觅体现“风土”的绝佳地点。在古都北京,遥望千百年的深厚历史,感受饮食文化的韵味悠长。更在精致优雅,独具“风土”特色的颐和安缦,沉浸于皇家园林般的城中世外桃源,感受安缦的宁静平和,细细体味北京的“风土”,食物的“风土”。

3月27日,AEG联手江振诚,一起呈现食物的“风土”美学,探索人间情怀真味。

原发布时间:状元彩票计划2017-3-23 17:49:12

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